DESAFIO 5 SEMANAS/ 5 DOCES

Em resposta ao desafio da Rita 5 semanas/ 5 doces, aqui está o docinho da primeira semana à base de leite condensado!

CHESSECAKE DE FRAMBOESA

INGREDIENTES:

4 queijinhos frescos (250 gr)

1 lata de leite condensado

100 ml de natas

4 folhas de gelatina transparente

1 pacote de bolachas digestivas

100 gr de manteiga

1 frasco de compota de framboesa

3 folhas de gelatina vermelha

Picar a bolacha no (1-2-3) e junta a manteiga amolecida e forrar com esta mistura o fundo de uma tarteita de fundo amovível.

Desfazer com um garfo os queijinhos e juntar as natas e de seguida o leite condensado. Amolecer as folhas de gelatina transparente em água fria e depois desfazê-las num pouco de água quente e juntar ao preparado anterior. Colocar esta mistura na tarteira e vai ao frigorífico 30 minutos.

Juntar à compota as 3 folhas de gelatina vermelhas previamente demolhadas em água fria e desfeitas num pouco de água quente e colocar esta mistura por cima do preparado da tarteira. Vai ao frigorífico até solidificar.